Штрудель с грушей и клюквой. Ингредиенты: • тесто слоеное 500 г. • груши 500 г. • клюква сушеная 125 г. • яйцо 1 шт. • вода 2 ст. л. • крахмал кукурузный 2 ст. л. • сахар 100 г. • корица 1/2 ч. л. Способ приготовления: 1. Вяленую клюкву залить горячей водой на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить на полотенце. 2. Груши очистить, нарезать кубиками. 3. Смешать груши, клюкву, крахмал, сахар и корицу. 4. Тесто раскатать на подсыпанном мукой столе в прямоугольный пласт. Выложить начинку, немного отступив от края. Свернуть рулетом и подогнуть края. Сделать на поверхности штруделя надрезы. 5. Взболтать яйцо с водой, смазать штрудель с помощью кисточки. Выпекать в духовке при температуре 180 °С в течение 25 минут.