Штрудель с картофелем и фаршем. Ингредиенты: • тесто фило 6 листов. • фарш мясной 200 г. • картофель 2 шт. • помидор 1 шт. • брынза 100 г. • лук репчатый 1 шт. • чеснок 1 зубчик. • масло оливковое 1 ст. л. • масло сливочное 30 г. • перец черный. • соль. Способ приготовления: 1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. 2. Лук и чеснок мелко нарубить, обжарить в оливковом масле до мягкости. Добавить мясной фарш, тушить 5–7 минут. Посолить, поперчить, остудить. Соединить с картофелем, добавить помидор и брынзу, нарезанные небольшими кубиками. 3. Листы теста фило соединить по два, смазать оливковым маслом, сложить на полотенце один на другой. Ближе к одному краю выложить начинку, свернуть рулетом, подогнуть края внутрь. 4. Переложить штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазать растопленным сливочным маслом. 5. Выпекать в духовке при температуре 200 °С около 20 минут.