Хорватский штрудель с вишней. Ингредиенты: • тесто фило 6 листов. • вишня свежая или замороженная 600 г. • грецкие орехи молотые 50 г. • крахмал 1 ст. л. • масло сливочное 50 г. • цедра 1 лимона. • сахар 50 г. • сахарная пудра. Способ приготовления: 1. Из вишни удалить косточки и дать стечь соку. Смешать вишню с лимонной цедрой, крахмалом и сахаром. 2. Листы теста фило смазать растопленным сливочным маслом, положить на тканевое полотенце один на один. Сверху выложить вишню, посыпать молотыми грецкими орехами и с помощью полотенца свернуть рулетом. Подвернуть края внутрь, чтобы начинка не вытекла. 3. Выложить штрудель на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при температуре 200 °С в течение 10 минут. Затем убавить температуру до 180 °С и выпекать еще 25 минут, до золотисто-коричневого цвета. 4. Штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой. Подавать с мороженым или заварным кремом.