Штрудель с брокколи и копченым сыром. Ингредиенты: • тесто слоеное бездрожжевое 250 г. • брокколи 250 г. • сыр копченый 100 г. • чеснок 1 зубчик. • кунжут черный или белый 1 ч. л. • желток яичный 1 шт. • масло оливковое 1 ст. л. • перец черный. • соль. Способ приготовления: 1. Брокколи отварить 10 минут, нарезать небольшими кусочками. 2. В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить измельченный чеснок несколько секунд. Добавить брокколи, перемешать, готовить 1 минуту. Остудить. 3. Сыр нарезать небольшими кубиками, смешать с брокколи, посолить, поперчить. 4. Тесто раскатать в пласт, распределить начинку, отступив от края 1 см, свернуть рулетом. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать желтком и посыпать кунжутом. 5. Выпекать штрудель в духовке при температуре 180 °С около 35–40 минут, до золотистого цвета.