Постная кухня. 600 вкусных рецептов.

Закуска из стручковой фасоли.

300 г стручковой фасоли Для заправки: 3–4 зубчика чеснока, маленький пучок укропа, 3 ст. л. яблочного уксуса, соль

Фасоль вымыть, отрезать кончики. Отварить в соленой воде до готовности. Хорошо остудить, посолить и заправить уксусом.

Заправка. Укроп, чеснок очень мелко нарезать, добавить уксус, перемешать.

Заправить фасоль. Поставить на 1 ч в холодильник. Перемешать, красиво уложить на тарелку и подавать.