Постная кухня. 600 вкусных рецептов.

Рис с черносливом.

½ стакана риса, ½ стакана чернослива, 1½ ст. л. растительного масла, ½ ст. л. сахара, 2–3 щепотки лимонной кислоты, 200 мл воды

Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса.

При подаче рис полить растительным маслом.