Постная кухня. 600 вкусных рецептов.

Ватрушка с вареньем и яблоками.

500 г дрожжевого постного теста, ½ стакана варенья, 9–10 яблок, ½ стакана сахара

Замесить тесто. Яблоки натереть на терке, положить сахар, протушить с 2 ст. л. воды. Из теста раскатать небольшие лепешки, положить на них варенье без жидкости, сверху – тушеные яблоки. Края лепешек защипать и выпекать ватрушки в духовке 30–35 мин при температуре 180–200 °C.