Постная кухня. 600 вкусных рецептов.

Апельсиновый соус.

Сок 2 апельсинов, цедра 1 апельсина, мед или сахар

Выжать сок из апельсинов, цедру нарезать тонкими полосками. Сложить все в кастрюльку и поставить на огонь. Когда закипит, добавить мед или сахар (в зависимости от кислоты апельсинов). Но соус не должен быть слишком сладким. Уваривать соус на слабом огне 20–30 мин.

Подавать холодным.