Пирог «Ромео и Джульетта».

● Для теста: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 300 г сахара, 100 мл молока, 1 пачку порошка для печенья, 2 ст. ложки тертого шоколада или какао.

Для начинки : фруктовое повидло.

Сливочное масло, яичные желтки и сахар хорошо растереть в пенообразную массу, затем по частям добавить к ней молоко, смешанную с порошком для печенья муку и крепкую пену из яичных белков.

Большой противень смазать маслом, посыпать мукой и в одну его половину вылить половину приготовленной массы. В оставшуюся массу добавить шоколад или какао и вылить ее на вторую половину противня. Между белой и коричневой массой поставить перегородку из картона, обернутого бумагой. Выпеченное тесто склеить фруктовым повидлом и нарезать кирпичиками.