Пирог с зеленым луком и яйцами.

● Основа: Слоеное тесто.

Для начинки: 300 г зеленого лука, 8 яиц, ½ стакана молока, укроп и соль по вкусу.

Приготовить слоеное тесто. Зеленый лук мелко нарезать и немного размять, 6 крутых яиц порубить, смешать с луком, посолить, добавить веточки свежего укропа.

Взбить два сырых яйца с небольшим количеством молока и залить смесью полученную массу.

Смазать маслом квадратный противень, уложить на него подготовленный слой теста и распределить равномерно слой начинки. Покрыть оставшимся тестом, раскатав его несколько тоньше нижнего слоя. Выпекать пирог в средне нагретой духовке.