Пирог со сгущенным молоком.

● Для теста: 1,2 кг муки, 400 г сливочного масла, 8 яиц, 16 ст. ложек сахара, 2 стакана сметаны, ½ ч. ложки соды, цедра с четырех лимонов.

Для крема: 4 банки сгущенного молока, 600 г сливочного масла, 12 ст. ложек какао.

Смешать все продукты, предназначенные для теста, разделить на 20 частей, раскатать коржи и испечь.

Приготовить крем . Банку сгущенного молока варить 2 часа, охладить, добавить понемногу в растертое сливочное масло, всыпать какао, хорошо перемешать и смазать этим кремом коржи.