Диета на месяц. Данная диета, разработанная польскими диетологами, не является строгой, придерживаться ее достаточно легко. Однако соблюдать ее нужно в сочетании с физической нагрузкой. В этом случае за 1 месяц потеря веса может составить 2 кг. Набор рекомендованных продуктов можно менять в зависимости от времени года. В день следует употреблять не менее 4 стаканов жидкости. Диета обладает оздоровительным эффектом и благотворно влияет на процессы метаболизма. 1-я неделя. I вариант. Завтрак: 1 стакан теплого молока с 1 чайной ложкой меда, 1 черствая булочка. Ланч: 1 стакан чая, 2 ломтика ржаного хлеба, смазанные тонким слоем сливочного масла, с листиками салата или другой зелени. Обед: 1 порция овощного супа, 1 кусок постной говядины, 2–3 клубня картофеля, 1 порция фруктового салата с сахаром и лимонным соком. Полдник: 2 помидора или 1 стакан томатного сока, 1 сухарик. Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира, 2 ломтика ржаного хлеба, смазанные тонким слоем сливочного масла и посыпанные рубленой зеленью петрушки. II вариант. Завтрак: 1 чашка чая, 1 ломтик ржаного хлеба, посыпанного рубленой зеленью петрушки. Ланч: 1 стакан кефира, черствый ржаной хлеб, редис. Обед: 1 порция бульона, 1 порция отварной рыбы, 2 клубня картофеля, посыпанные рубленой зеленью петрушки, листовой салат. Полдник: фрукты или 1 стакан фруктового сока, 1 бисквит или 1 печенье. Ужин: 1 стакан молока, 2 ломтика хлеба, смазанные медом. 2-я неделя. I вариант. Завтрак: 1 стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик. Ланч: 1 ломтик ржаного хлеба, немного сливочного масла и брынзы, 1 стакан чая. Обед: 1 порция вегетарианского супа, 1 котлета из мяса, салат из моркови, кисель. Полдник: фрукты, печенье. Ужин: кефир, черствый хлеб с джемом. II вариант. Завтрак: 1 стакан чая с молоком, 1 ломтик ржаного хлеба с медом. Ланч: 2 ломтика ржаного хлеба с вареным мясом, 2 помидора, 1 стакан чая. Обед: 1 порция борща, отварная рыба, 2 клубня картофеля, листовой салат. Ужин: 1 стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра, редис. 3-я неделя. I вариант. Завтрак: 1 чашка кофе, 1 ломтик ржаного хлеба с медом. Ланч: кефир, 1 ломтик ржаного хлеба со сливочным маслом, 1 яйцо всмятку, редис. Обед: 1 порция грибного супа, 1 бифштекс или 1 котлета, овощной салат, 1 стакан сока. Полдник: фрукты, 1 сухарик. Ужин: 1 стакан молока, 1 черствая булочка, творог. II вариант. Завтрак: 1 стакан молока с медом, 1 сухарик. Ланч: 1 стакан чая, 2 ломтика хлеба с диетической колбасой, 2 помидора. Обед: бульон, тушеные грибы или овощи, 2 печеных яблока. Полдник: фрукты, бисквит. Ужин: 1 стакан чая, ломтик хлеба с рыбой, 1 яблоко. 4-я неделя. I вариант. Завтрак: 1 чашка чая, 1 сухарик с медом. Ланч: 2 ломтика ржаного хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока. Обед: бульон, 1 порция курицы с овощами, 2 столовые ложки картофельного пюре, листовой салат, кисель. Полдник: морковный сок, бисквит. Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира, печень. II вариант. Завтрак: 1 стакан молока, ржаной хлеб со сливочным маслом. Ланч: 1 яйцо всмятку, хлеб, сливочное масло, чай, 1 яблоко. Обед: 1 чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, 2 отварных клубня картофеля с рубленой зеленью петрушки, 1 яблоко. Полдник: кефир, сухарик. Ужин: редис, 2 бутерброда с паштетом.