Великолепные блюда в глиняных горшочках.

Суп с цветной капустой и молоком.

Ингредиенты: 1,7 л молока, 400 г цветной капусты, 4 вареных яйца, соль.

Способ приготовления.

Капусту промойте, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Разделите на соцветия, положите в горшочек, залейте подсоленным молоком.

Горшочек закройте крышкой и поставьте в умеренно разогретую духовку на 25 минут.

При подаче к столу суп посыпьте рублеными яйцами.