Куриные сердца с овощами.

Ингредиенты: 700 г куриных сердец, 2 луковицы, 2 помидора, 1 баклажан, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан воды, зелень петрушки и укропа, соль.

Способ приготовления.

Сердца промойте, выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте.

Лук и баклажан очистите и мелко нарежьте.

Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте ломтиками.

Выложите в горшочек подготовленные ингредиенты слоями: сначала сердечки, затем баклажан, лук, помидоры, посолите, добавьте сливочное масло и воду.

Горшочек плотно закройте крышкой, поставьте в умеренно разогретую духовку и тушите блюдо до готовности сердец.

К столу подайте, украсив измельченной зеленью укропа и петрушки.