Повидло из слив без сахара.

Для приготовления повидла необходимо спелые, сладкие сливы отсортировать, перебрать, удалить поврежденные и червивые, промыть, дать воде стечь, разрезать на половинки, достать косточки, положить в таз, влить один стакан воды и варить на умеренном огне при постоянном помешивании до готовности. Повидло раскладывают в горячем виде в сухие, простерилизованные, подогретые банки. Наполняют их на 2 см ниже верха горлышка. Наполненные банки быстро укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить.