Глёгг скандинавский (безалкогольный). Напиток № 2. На 100 г блюда: 53 ккал; БЖУ – 4 % – 4 % – 92 % Белки – 0,6 г; Жиры –0,2 г; Углеводы – 12,1 г. Скандинавские вариации на тему глинтвейна – повод для проявления творческих подходов в поиске наилучшего сочетания специй, соков, ягод и фруктов. Глёгг подают в толстостенных керамических или стеклянных чашках. В качестве десерта к этому напитку отлично подойдёт имбирное печенье. Потребуется (на 10 порций): Вода – 1 л. Вишневый и яблочный сок – по 0,5 л. Апельсин, яблоко, смородина и вишня – по 50 г. Сухой чай черный байховый – 2–3 ч.л. Кардамон, корица, гвоздика и мускатный орех – по 5 г. Мёд – 200 г. Приготовление: 1. Смешать чай с соками и довести смесь до кипения, но не кипятить. 2. Добавить специи и мёд (или сахар) по вкусу и подержать на очень медленном огне ещё 5–7 минут. 3. Дать напитку настояться. Готово! Можно разливать по чашкам. При желании можно добавить в напиток несколько замороженных ягод вишни, черной смородины, дольки яблока и кусочки апельсина.