Глинтвейн кофейный. Напиток № 1. На 100 г блюда: 71 ккал; БЖУ – 8 % – 21 % – 71 % Белки – 1,0 г; Жиры –1,2 г; Углеводы – 8,8 г. Аромат глинтвейна – это запах рождественских базаров и посиделки у камина на горнолыжных курортах, а еще это отличное средство от начинающейся простуды и депрессии. Полезный и очень вкусный напиток будет отличным заключением праздника, особенно если это романтический ужин для двоих. Потребуется (на 2 порции): Сухое вино и вода – по 200 г. Свежемолотый кофе – 10 г. 1 апельсин. Мёд – 1 ст.л. Мускатный орех, корица и гвоздика – по 10 г. Приготовление: 1. Моем апельсин и разрезаем его на кружочки. 2. Варим кофе, остужаем и процеживаем. 3. Специи перекладываем в турку, заливаем остуженным кофе, ставим на огонь и снова доводим до кипения. Выключаем огонь и даем настояться в турке в течение 10 минут. 4. Сухое или полусухое вино переливаем в неметаллическую посуду, например, в стеклянный чайник из огнеупорного стекла и ставим на очень медленный огонь, добавив нарезанный апельсин и мёд, и нагреваем. Ни в коем случае не доводить до кипения! 70–80 градусов будет оптимально. 5. Содержимое турки процеживаем и добавляем в подогретое вино. 6. Переливаем сразу же в бокалы, предварительно ополоснув их крутым кипятком. 7. Подаем кофейный глинтвейн горячим.