Морковные рулетики с творожным кремом. Закуска № 2. На 100 г блюда: 134 ккал; БЖУ – 17 % – 59 % – 24 % Белки – 5,8 г; Жиры – 8,8 г; Углеводы – 7,8 г. Отличная закуска для тех, кто придерживается диеты. Но рулетики можно сделать не только из моркови – вариантов закуски в виде рулетиков из баклажанов, сыра, рыбы, мяса, лаваша, омлета, блинов бесчисленное множество. Выбирайте то, что придется по душе вам и вашим гостям, но следите за тем, чтобы закуска была легкой. Потребуется: На 10–12 рулетиков. 3-4 крупных морковки. 200 г творога. 5 грецких орехов. Пучок укропа. 1-2 зубчика чеснока. Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Морковь отварить до полуготовности в. Подсоленной воде или на пару, очистить, нарезать. Вдоль тонкими полосками. 2. Приготовить начинку: творог взбить в блендере, Добавить укроп, соль, перец, измельченные. Грецкие орехи, 1–2 зубка чеснока, натуральный. Йогурт, и еще раз взбить в кремовую массу. 3. На полоски моркови положить по ложке. Творожного крема, свернуть в рулетики и. Закрепить зубочистками. Готовые рулетики. Выложить на тарелку, украсить зеленью.