Домашний бисквитный торт. Десерт № 2. На 100 г блюда: 89 ккал; БЖУ – 31 % – 2 % – 67 % Белки – 9,6 г; Жиры – 0,3 г; Углеводы – 12,5 г. Отличный десерт – низкокалорийный, высокобелковый, совсем не жирный. Особо привлекательна его низкая жирность – ведь именно сочетание жиров и большого количества углеводов делает наши десерты такими опасными для талии и прочих проблемных зон. Потребуется: Для теста: 1 стакан пшеничной муки. 8 яичных белков. 1 ч.л. разрыхлителя. 1 ст.л. цедры лимона. 0,5 ст. фруктозы. Ванилин. Для крема: 1 кг мягкого обезжиренного творога. 2 ст. л. йогурта. 2 банана. 2 ст.л. фруктозы. Для украшения: Свежие, замороженные, или консервированные ягоды. Приготовление: Белки взбить в пену, добавить муку и фруктозу, в конце всыпать цедру, добавить ванилин и разрыхлитель. Выпекать в круглой форме для тортов, при температуре 180 градусов 30–40 минут. Затем остудить и разрезать на 2 половинки. Для крема размолоть бананы блендером, добавить фруктозу и перемешать с творогом и йогуртом. Промазать нижний корж кремом, на крем положить разрезанные ягоды, закрыть вторым коржом, остатки крема выложить сверху. Разровнять и украсить ягодной горкой.