Кекс «Предел фантазии». Ингредиенты. 2 стакана муки, 2 столовые ложки картофельного крахмала, 8 яиц, ¹/₂ стакана кураги, 1 стакан меда, 1 апельсин, ¹/₂ стакана молотого миндаля, 1 стакан сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, сода, соль. Способ приготовления. В кастрюле смешайте яичные желтки, мед, сахар, сливочное масло, соль. Постепенно всыпьте муку, крахмал, миндаль, мелко нарезанную курагу. Апельсин очистите от кожуры и косточек, мелко порежьте и добавьте к остальным компонентам. В последнюю очередь к тесту подмешайте взбитые до густой пены белки и гашенную уксусом соду. Все выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при средней температуре в течение 40–50 минут. Готовый кекс можете украсить сахарной пудрой, цукатами.