Торт «Ягодный».

Требуется. Для теста: 200 г вишни, 200 г клубники, 200 г черной смородины, 200 г крыжовника, 400 г муки, 250 г сливочного масла, 350 г сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 2 чайные ложки сухих дрожжей, ? чайной ложки пищевой соды, 1 пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки маргарина.

Для украшения: 150 г клубники.

Способ приготовления. Вишню, клубнику, черную смородину и крыжовник вымыть, из вишни удалить косточки.

Ягоды смешать, размять, добавить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Выложить смесь в кастрюлю, залить 1,5—2 стаканами воды и варить, помешивая, в течение 15 минут. Затем остудить, добавить соду, яйца, цедру, муку и дрожжи, перемешать.

Тесто выложить в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа.

Торт остудить, украсить ягодами клубники.