Торт «Джулия».

Требуется. Для теста: 300 г муки, 6 столовых ложек сахара, 6 яиц, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка маргарина.

Для крема: 300 г творога, 150 г клубники, 3 столовые ложки лимонного сока, 500 г сливок, 5 столовых ложек сахара.

Для украшения: 100 г клубники, 100 г вишни без косточек.

Способ приготовления. Для приготовления теста яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки взбить с помощью миксера. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить лимонный сок, муку, разрыхлитель и белки, перемешать.

Выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут. Готовый бисквит остудить.

Для приготовления крема клубнику вымыть, размять, смешать с творогом, лимонным соком, сахаром и сливками. Взбить смесь с помощью миксера.

Крем выложить на бисквит. Торт украсить клубникой и вишней и подать к столу.