Торт «Долли».

Требуется. Для теста: 1? стакана муки, ? пачки сливочного масла, ? стакана сахара, 1 яйцо, 400 г фиников, 10 очищенных грецких орехов, разрыхлитель для теста.

Для крема: 1 стакан сметаны, ? стакана сахара, ? пакетика ванилина.

Для украшения: 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления. Финики замочить в горячей воде на 2 часа, затем удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Грецкие орехи очистить и мелко нарубить.

Яйцо взбить с помощью миксера, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром, мукой и разрыхлителем. Добавить в смесь измельченные финики и грецкие орехи.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму, выпекать на сильном огне в течение 50 минут. Изделие охладить.

Для приготовления крема сметану смешать с сахаром и ванилином, взбить с помощью миксера до образования густой пены.

Готовым кремом смазать верх и бока торта, посыпать сахарной пудрой.