Охлажденный йогурт с ликером Irish Cream.

Ингредиенты:

Вода – 2 стакана; желатин – 1 ч. ложка; шоколад – около 100 г; молоко – ¾ стакана; кукурузный сироп (светлый) – ¼ стакана; сахар – ¼ стакана; ликер Bailey,s Irish Cream – 3 ст. ложки; йогурт – 1 стакан; яйцо (белки) – 1 шт.; вода – ⅓ стакана; сухое молоко – ⅓ стакана.

Приготовление:

В небольшом сотейнике залить желатин 2 столовыми ложками воды, оставить набухать (1–2 минуты). Растворить желатин при небольшом нагреве. В другом сотейнике вскипятить молоко, добавить кусочки шоколада, кукурузный сироп и сахар. Размешивая, растопить шоколад. Добавить желатин. Остудить. Добавить ликер и йогурт.

Взбить яичный белок вместе с ⅓стакана воды и молоком. Добавить в йогурт и размешать. Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку. Пока йогурт замораживается, несколько раз перемешивайте его, чтобы он замерз однородно.