Ванильное мороженое (2-й вариант).

Ингредиенты:

2½ стакана молока; ¼ стакана сахара; 25 г крахмала; ⅓ ч. ложки ванилина.

Приготовление:

375 мл молока вскипятите с сахаром, влейте в него 125 мл молока с разведенным в нем крахмалом и еще раз прокипятите, добавьте ванилин. Дайте остыть и поместите в морозильник. Взбивайте смесь каждые полчаса в течение 2–3 часов.