Миндальное мороженое.

Ингредиенты:

150 г сладкого миндаля; 30 г горького миндаля; ¼ стакана сливок; 4 стакана молока.

Приготовление:

Сладкий и горький миндаль мелко истолките в ступке, тщательно разотрите со сливками и залейте кипящим молоком. Полученную смесь остудите в течение 30 минут. Взбивайте каждые 30 минут, пока мороженое не затвердеет.