Мороженое из йогурта с курагой.

Ингредиенты:

½ стакана кураги; ½ стакана апельсинового сока; 3 стакана йогурта; 1 ч. ложка апельсиновой цедры.

Для украшения:свежая мята; ягоды.

Приготовление:

Абрикосы залейте апельсиновым соком. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 10–12 минут. Охладите. Перелейте в блендер и измельчите. Добавьте йогурт, приправьте апельсиновой цедрой и переложите в контейнер для мороженого. Уберите в морозилку до полного замораживания йогурта.

Готовый замороженный йогурт разложите по розеткам и украсьте мятой или ягодами.