Мороженое-мармелад.

Ингредиенты:

¾ стакана мармелада, порезанного мелкими кусочками; ¼ стакана воды; 1 яйцо; 1 стакан молока; ¼ стакана сахара; 1 ч. ложка ванилина; 3 стакана густых сливок.

Приготовление:

Емкость с мармеладом залейте ¼ стакана воды и поставьте в кипящую воду так, чтобы мармелад расплавился.

После этого смешайте расплавленный мармелад с яйцом, молоком, сахарным песком и ванилином. Взбейте смесь на средней скорости так, чтобы растворился сахар. Добавьте сливки и взбейте на низкой скорости так, чтобы все хорошо размешалось.

Залейте полученную смесь в машину для мороженого и заморозьте.