Ванильное мороженое (1-й вариант).

Ингредиенты:

2½ стакана молока; 2½ стакана сливок; ¾ стакана сахара; ¼ ч. ложки ванилина.

Приготовление:

Молоко доведите до кипения (но не кипятите). Добавьте сахар, ванилин. Полученную смесь охладите, смешайте с взбитыми сливками и влейте в форму. Поставьте в морозильник. Взбивайте смесь каждые полчаса в течение 2–3 часов.