Мороженое из хурмы (1-й вариант).

Ингредиенты:

400 г хурмы + 400 г хурмы для соуса; 2 стакана сливок; 1½ стакана молока; 60 г меда; ¼ стакана сахара.

Приготовление:

Очистите хурму от кожуры и сделайте однородное пюре (половину отложите для соуса). В кастрюле взбейте сливки, добавьте молоко, сахар и мед, продолжая взбивать. Соедините пюре и смесь. Поместите в морозильник. Взбивайте каждые полчаса 6 раз.