Медовое ванильное мороженое.

Ингредиенты:

¾ стакана сахарного песка; ⅓ стакана меда; ⅓ стакана воды; 1 яйцо; 3 стакана холодных сливок; 1 ст. ложка ванилина; щепотка соли.

Приготовление:

Сахарный песок, мед и воду, медленно подогревая, доведите до кипения так, чтобы растворился сахар, после чего снимите с огня и охладите.

Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

После этого бросьте в смесь кусочки льда и снова хорошо перемешайте.

Добавьте 1 стакан сливок и полученную смесь взбивайте 5 минут до загустения.

Добавьте оставшиеся сливки, ванилин, соль и опять хорошо взбейте.

Залейте смесь в машину для мороженого и замораживайте согласно инструкции. Рассчитано на более 1 л мороженого.