Мороженое «Мокко».

Ингредиенты:

375 г молока; 65 г сахара; 20 г крахмала; 2 яйца; 12 г молотого кофе.

Приготовление:

250 мл молока с сахаром вскипятите, добавьте разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Яйца взбейте, перемешайте с охлажденным процеженным кофе, сваренным на молоке. Соедините обе смеси, заморозьте.