Канапе из огурцов с горбушей. • горбуша слабосоленая 100 г. • огурцы свежие 200 г. • сыр творожный 100 г. • каперсы 2 ст. л. • цедра лимонная ½ ч. л. • сметана 3 ст. л. 1. Филе горбуши мелко нарубить. 2. Огурцы нарезать кружочками толщиной 1 см. 3. Творожный сыр растереть со сметаной и лимонной цедрой. 4. На каждый кружочек огурца положить немного сырной смеси, сверху уложить измельченную рыбу и украсить каперсами.