Генуэзский салат с тунцом. • тунец консервированный в собственном соку 1 банка. • картофель отварной 200 г. • морковь отварная 100 г. • цукини 150 г. • фасоль стручковая 100 г. • помидоры 2 шт. • масло оливковое 2 ст. л. • уксус винный белый 1 ст. л. • горчица неострая 1 ч. л. • соль. • перец черный. 1. Цукини бланшировать в кипятке 10 минут, стручковую фасоль – 3–5 минут, откинуть на дуршлаг. Цукини нарезать крупными кубиками, фасоль – кусочками. 2. Отварные картофель и морковь нарезать кубиками, помидоры – ломтиками. 3. С консервированного тунца слить сок, разделить рыбу на небольшие кусочки. 4. Подготовленные ингредиенты соединить. 5. Оливковое масло смешать с винным уксусом и горчицей, добавить соль, перец. 6. Салат полить заправкой и сразу подать на стол.