Соусы и заправки.

Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока «К овощному ассорти».

На 150 мл:

✓ 2 ст. ложки меда.

✓ 4 ст. ложки лимонного сока.

✓ 3 ст. ложки оливкового масла.

✓ перец и соль – по вкусу.

Все ингредиенты поместите в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем. Сосуд закройте и потрясите перед использованием. Чесночная заправка с лимонным соком и оливковым маслом «К блюдам из курицы, утки и макарон». ✓ 2 ст. ложки жидкого меда. ✓ 4 ст. ложки лимонного сока. ✓ 1/2 ч. ложки пропущенного через пресс чеснока. ✓ 3 ст. ложки оливкового масла.✓ перец и соль – по вкусу.

Взбейте мед, лимонный сок и чеснок венчиком до получения однородной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавьте оливковое масло. Приправьте солью, перцем и все перемешайте. Заправка из сыра тофу с луком, семенами сельдерея, горчицей, паприкой и уксусом «Смелая». ✓ 1/2 стакана меда. ✓ 120 г сыра тофу. ✓ 2 ст. ложки мелко нарезанного лука. ✓ 2 ст. ложки семян сельдерея. ✓ 11/2 ч. ложки сухой горчицы. ✓ 1 ч. ложка паприки. ✓ 1/2 стакана уксуса. ✓ 1 стакан растительного масла.✓ 11/4 ч. ложки соли.

Смешайте в блендере до получения однородной массы сыр тофу, растительное масло, мед, уксус, лук, сельдерей, сухую горчицу и паприку. Все посолите и перемешайте.