Хризантема из лука-порея.

Ингредиенты.

Лук-порей – 1 стебель Морковь – 1 шт.

Способ приготовления.

1. Лук-порей и морковь помыть и обсушить с помощью салфетки.

2. Аккуратно развернуть стебель лука-порея, положить на доску и вырезать тонкие лепестки (рис. 87). Лишнюю часть листа удалить.

3. Свернуть заготовку в трубочку и закрепить тонкой деревянной шпажкой (рис. 88).

4. Морковь очистить, вырезать тонкую полоску и сделать сердцевину цветка, разрезав ее ножницами (рис. 89).

5. Поместить готовую сердцевину в венчик и закрепить тонкой деревянной шпажкой (рис. 90).