Канапе с печенью трески и томатной пастой.

Ингредиенты.

Батон – 300 г Печень трески (консервированная) – 150 г Лимонный сок – 50 мл Томатная паста – 15 г Сливочное масло – 60 г.

Растительное масло – 2 ст. л. Зелень петрушки – 1 пучок.

Способ приготовления.

1. Сливочное масло смешать с томатной пастой и тщательно растереть.

2. Печень трески нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

3. Зелень петрушки тщательно промыть и измельчить.

4. Батон нарезать порционными кусками в форме ромба или треугольника и обжарить в растительном масле с обеих сторон.

5. На подготовленный хлеб выложить горкой печень трески, сверху из смеси сливочного масла и томатной пасты сделать волнистые линии, используя для этого кондитерский шприц и посыпать зеленью петрушки.