Копченый лосось с васаби и соевым соусом «Рецепт бизнес-леди Судзуки-сан».

• 200–300 г копченого лосося.

• 1½ стакана заранее приготовленного риса суши.

• ¼ ч. ложки васаби.

• соевый соус — по вкусу.

Скатайте из риса суши 15 колобков. Каждый колобок отожмите в полотняной салфетке и придайте ему овальную форму. Готовый колобок положите на блюдо или поднос и накройте влажной салфеткой, чтобы его поверхность не обветрилась, пока вы будете готовить следующие колобки.

Нарежьте лосося тонкими ломтиками размером чуть больше колобков, каждый ломтик смажьте васаби и уложите поверх рисовых колобков. Подавайте с соевым соусом.