Морские гребешки с огурцами и васаби «Рецепт девушки из Нагасаки».

• 8 очищенных морских гребешков.

• 1 огурец.

• 1 стакан сухого риса.

• 1–2 ст. ложки васаби.

Приготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты приготовления риса для суши и роллов».

Гребешки надрежьте вдоль пополам, распластайте, уложите на блюдо разрезом вниз и смажьте васаби. Огурец нарежьте полосками.

Из риса сформуйте 8 колобков, на каждый из них положите по гребешку и прижмите их. Готовые суши переверните и украсьте полосками огурца.