97. Томатный суп из скумбрии.

Продукты. 250 г консервированной в томатном соусе скумбрии, 2 клубня картофеля, 1 корень петрушки, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок укропа, 1,5 л воды, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль. Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Картофель, корень петрушки и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками. Укроп промыть и нарубить. Лук очистить, помыть, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле в режиме Выпечка в течение 20 мин.

Влить в чашу мультиварки 1,5 л воды, добавить картофель, морковь, скумбрию, лавровый лист, посолить и поперчить.

Готовить в режиме Тушение 1 ч.

При подаче к столу посыпать укропом.