Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины.

106. Суп из морепродуктов с пекинской капустой.

Продукты. 200 г мидий, 200 г очищенных креветок, 1 луковица, 10 маслин без косточек, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени петрушки, 1 л воды, соль. Время приготовления – 10 мин.

Лук очистить, помыть. Зелень петрушки помыть, нарубить.

Пекинскую капусту помыть, мелко нарезать. Мидии промыть, положить в чашу мультиварки, добавить креветки, капусту, зелень, луковицу и соль. Влить 1 л воды, готовить в режиме Варка на пару 10 мин.

СОВЕТ: Если для варки используются рыбные головы, то необходимо удалить жабры, иначе бульон будет горьким и мутным.