148. Суп-пюре из замороженных овощей.

Продукты. 1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 100 г смеси из замороженной моркови, брюссельской капусты, зеленого горошка и стручковой фасоли, 1 пучок зелени петрушки, соль. Время приготовления – 1 ч. 5 мин.

Зелень петрушки помыть и нарубить. Картофель помыть, очистить, крупно нарезать.

Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель, овощную смесь, посолить, готовить в режиме Тушение 1 ч.

Овощи вынуть из бульона, протереть, снова положить в бульон, готовить в режиме Варка на пару в течение 5 мин.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.