324. Тефтели из судака с грибами.

Продукты. 400 г филе судака, 250 г шампиньонов, 100 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени кинзы, черный молотый перец, соль. Время приготовления – 1 ч.

Филе рыбы промыть, пропустить через мясорубку.

Лук очистить, помыть, мелко нарезать.

Шампиньоны промыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки помыть, нарубить.

Смешать рыбный фарш с грибами, луком и зеленью, посолить, поперчить.

Сформовать тефтели, положить их в чашу мультиварки и залить бульоном.

Готовить в режиме Тушение 1 ч.