Секреты украшения блюд праздничного стола.

Перец.

Перец интересен многовариантностью своей формы и окраски: плоды бывают вытянутые в тонкий стручок, округлые или ребристые, маленькие или большие. А палитра окраски – от светло-лимонной до темно-бордовой. Поэтому из плодов разного цвета можно создавать красочные композиции.

Ноготки.

Секреты украшения блюд праздничного стола

Секреты украшения блюд праздничного стола 1. Отрезаем часть перца. 2. Вырезаем семенные перегородки. 3. Нарезаем боковину стручка соломкой (не до конца). 4. Опускаем в холодную воду, чтобы «лепестки» раскрылись. Фантазийный цветок.Секреты украшения блюд праздничного стола

Секреты украшения блюд праздничного стола 1. Делаем угловые надрезы. 2. Разъединяем перец и удаляем семена. 3. Ножом нарезаем зубчики. 4. Опускаем в холодную воду, перец распустится. 5. Отрезаем часть основания лука-порея. 6. Делаем угловые надрезы. 7. Разъединяем лук и раскрываем листья. 8. Огурец карбуем поперек и отрезаем наискосок. 9. Боковую часть срезаем. 10. Надрезаем первую половинку листа не до конца, вторую отрезаем до конца и раскрываем лист.11. Фиолетовый лук разрезаем пополам и половинки нарезаем на дольки, долькам придаем форму листа, надрезаем бока листьев.