Закуска «За милых дам».

Огурец свежий 70 г.

Помидоры черри 10 г.

Лимонный сок 40 г.

Крахмал картофельный 10 г.

Авокадо 1/2 шт.

Лосось малосольный 40 г.

Сыр «Филадельфия» 50 г.

Мак 5 г.

Миндаль стручковый 10 г.

Клубника 15 г.

Икра белужья 10 г.

1. Авокадо очистить, удалить ядро, нарезать три кружочка.

2. Мак распарить в небольшом количестве воды, соединить с сыром, добавить немного лимонного сока и хорошо размешать.

3. Тонко нарезанный лосось уложить на тарелку в виде круга, на него кружок авокадо, смазать сырной смесью. Такую укладку повторить три раза. Сверху и по окружности посыпать слегка обжаренным миндалем. Клубнику разрезать пополам, сверху положить икру.

4. Соус: развести крахмал, добавить лимонный сок и довести до кипения, охладить. Соусом полить вокруг приготовленного блюда.