Физиология вкуса.

Продолжение.

97. Из опыта, основанного на миллионе наблюдений, известно, что сновидения определяются режимом питания.

Обычно сновидения вызывает вся слегка возбуждающая пища: таково темное мясо, голуби, утки и дичь, особенно зайцы.

Это свойство признают и за спаржей, сельдереем, трюфелями, за сластями с разными отдушками и особенно за ванилью.

Было бы большой ошибкой изгнать с наших столов вещества, которые, таким образом, являются снотворными, поскольку сновидения, которые они навевают, в основном приятной, легкой природы и продлевают нашу жизнь даже тогда, когда она кажется приостановленной.

Бывают люди, для которых сон – это отдельная жизнь, своего рода роман-фельетон, который читают из номера в номер; иными словами, у их сновидений тоже имеется продолжение, и во вторую ночь они досматривают сон, начатый накануне; заснув, эти люди опять видят некоторые физиономии, узнавая их как уже виденные, хотя никогда не встречали их в реальном мире.