Мороженое воздушное.

18 г бисквита, 40 г консервированных фруктов, 2 г портвейна, 70 г сливок, 50 г мороженого, 13 г бисквитного печенья, 5 г сахара, 2 г шоколада.

Из готового бисквита выемкой вырезать кружок и положить в креманку. Затем на бисквит положить мороженое в виде чашечки, а в него — фрукты: клубнику, абрикосы, политые вином.

Сливки взбить с сахаром и выложить на фрукты, сверху посыпать шоколадом, украсить фруктами. По краям положить печенье.

Время приготовления — 10 мин.