Картофель с сыром.

200 г картофеля, 70 г сыра, 30 г репчатого лука, 25 г сливочного масла.

Картофель отварить «в мундире», очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, тертый малосоленый рассольный сыр и перемешать. На порционной сковороде растопить сливочное масло, выложить на нее смесь сыра с картофелем и прогреть.

Подавать в той же посуде.

Время приготовления — 30 мин.