Оладьи.

3 стакана муки, 400 мл молока (воды), 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки масла, ½ ч. ложки соли, ⅓ пачки дрожжей.

В теплом молоке (или воде) развести дрожжи, добавить соль, сахар, яйца, масло, все тщательно размешать, постепенно всыпая муку. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Выпекать, раскладывая тесто ложкой, смоченной в холодной воде.

Время приготовления — 30 мин.