«Гурман». Ингредиенты. • 300 г картофеля. • 250 г соленых огурцов. • 250 г консервированной горбуши. • 200 г консервированной кукурузы. • 4 яйца. • 120 мл майонеза. Подготовка продуктов. 1. Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на терке. 2. Огурцы нарезать мелкими кубиками. 3. Кукурузу и горбушу открыть и слить лишнюю жидкость. Горбушу размять вилкой. 4. Яйца отварить вкрутую, очистить и отделить белки от желтков. Отдельно натереть на терке белки и желтки. Приготовление. 1. Установить на тарелку кулинарную форму. На дно уложить натертый картофель, смазать майонезом. 2. Выложить на картофель тертые белки, также смазать майонезом. На белки – слой измельченных огурцов. 3. Следующий слой – рыба. Ее следует смазать майонезом, а сверху выложить кукурузу. 4. Верх салата украсить натертым яичным желтком, снять кулинарную форму. Украсить веточкой петрушки.